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#SaborES(I) El bogavante gallego

July 10, 2014

No es marisco de “r”: los mejores meses para su consumo son junio, julio y agosto.

 

El bogavante es el cangrejo de mar más grande y, además, el mejor. El bogavante gallego es azul intenso cuando está vivo. Al cocerlo cambia a rojo encendido.

 

Y en la Marisquería Sabores del mar podemos disfrutar de un exquisito aperitivo con albariño, que es un vino de excelente calidad.

 

La foto es en la Pescadería de San Antón donde venden marisco fresco de Huelva y del Mediterráneo. www.mercadosananton.com

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