El queso Idiazábal es un queso curado, ahumado, de corteza firme y dura y pasta blanca amarillenta. La Denominación de Origen se extiende a todo el País Vasco y Navarra. ¿Qué tal con sidra vasca (sagardúa)?

La foto es en la Charcutería de Octavio, Mercado de San Antón.

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