Vamos a empezar a conocer los alimentos de Madrid con las aceitunas de Campo Real, lo que tienen de especial estas aceitunas es su aderezo: se aliñan con tomillo, hinojo y orégano, abundantes en la localidad; además de ajos, laurel, cominos, mejorana y algún ingredient...

La torta del Casar es un queso de oveja de Extremadura. Tiene una corteza semidura y es cremoso en el interior. Para consumirlo se debe rebanar la parte superior, que luego nos servirá de tapa, y la crema del interior se unta en pan. Tiene un olor y sabor intensos. Bus...

La Denominación de oriengen Rueda está especializada en la elaboración de vinos blancos de alta calidad.

La zona de producción se encuentra en la Comunidad de Castilla y León mayoritariamente en el sur de la provincia de Valladolid, también al oeste de Segovia y al nort...

Olivia ha invitado a Fiona a cenar en casa de Pierre, Julia también irá...

A Pierre le gusta la cocina tradicional asturiana, le recuerda a parte de la cocina tradicional francesa y esta noche Asturias será también protagonista en la cena.

En el blog del mercado de San M...

El queso Idiazábal  es un queso curado, ahumado, de corteza firme y dura y pasta blanca amarillenta. La Denominación de Origen se extiende a todo el País Vasco y Navarra. ¿Qué tal con sidra vasca (sagardúa)?

La foto es en la Charcutería de Octavio, Mercado de San Antón....

La auténtica ternera gallega proporciona una excelente y sabrosa carne blanca, el cebón gallego, una carne roja bien infiltrada y de calidad muy alta. La carne de buey gallego es también muy valorada, es una carne roja y jugosa.

Tómala con un buen vino de Rioja alavesa...

En la cocina vasca hay más de cincuenta recetas distintas de bacalao:

El bacalao en salsa verde, a la bilbaína, a la vizcaitarra, al horno, al ajo arriero, en salsa roja, con tomate, a la vizcaína, al pil-pil, asado, frito, a la aldeana y otras muchas más.

El bacalao a l...

No es marisco de “r”: los mejores meses para su consumo son junio, julio y agosto.

El bogavante es el cangrejo de mar más grande y, además, el mejor. El bogavante gallego es azul intenso cuando está vivo. Al cocerlo cambia a rojo encendido.

Y en la Marisquería Sabores d...