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September 22, 2016

Vamos a empezar a conocer los alimentos de Madrid con las aceitunas de Campo Real, lo que tienen de especial estas aceitunas es su aderezo: se aliñan con tomillo, hinojo y orégano, abundantes en la localidad; además de ajos, laurel, cominos, mejorana y algún ingredient...

December 18, 2014

La torta del Casar es un queso de oveja de Extremadura. Tiene una corteza semidura y es cremoso en el interior. Para consumirlo se debe rebanar la parte superior, que luego nos servirá de tapa, y la crema del interior se unta en pan. Tiene un olor y sabor intensos. Bus...

October 30, 2014

La Denominación de oriengen Rueda está especializada en la elaboración de vinos blancos de alta calidad.

La zona de producción se encuentra en la Comunidad de Castilla y León mayoritariamente en el sur de la provincia de Valladolid, también al oeste de Segovia y al nort...

August 12, 2014

Olivia ha invitado a Fiona a cenar en casa de Pierre, Julia también irá...

A Pierre le gusta la cocina tradicional asturiana, le recuerda a parte de la cocina tradicional francesa y esta noche Asturias será también protagonista en la cena.

En el blog del mercado de San M...

July 31, 2014

El queso Idiazábal  es un queso curado, ahumado, de corteza firme y dura y pasta blanca amarillenta. La Denominación de Origen se extiende a todo el País Vasco y Navarra. ¿Qué tal con sidra vasca (sagardúa)?

La foto es en la Charcutería de Octavio, Mercado de San Antón....

July 24, 2014

La auténtica ternera gallega proporciona una excelente y sabrosa carne blanca, el cebón gallego, una carne roja bien infiltrada y de calidad muy alta. La carne de buey gallego es también muy valorada, es una carne roja y jugosa.

Tómala con un buen vino de Rioja alavesa...

July 17, 2014

En la cocina vasca hay más de cincuenta recetas distintas de bacalao:

El bacalao en salsa verde, a la bilbaína, a la vizcaitarra, al horno, al ajo arriero, en salsa roja, con tomate, a la vizcaína, al pil-pil, asado, frito, a la aldeana y otras muchas más.

El bacalao a l...

July 10, 2014

No es marisco de “r”: los mejores meses para su consumo son junio, julio y agosto.

El bogavante es el cangrejo de mar más grande y, además, el mejor. El bogavante gallego es azul intenso cuando está vivo. Al cocerlo cambia a rojo encendido.

Y en la Marisquería Sabores d...

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#SiLasPiedrasHablaran (XII) Zona Palacio Real IV

April 7, 2017

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